수많은 곡물 가운데서도 에너지원이 되는 탄수화물 함유량이 가장 많은 것은 바로 ‘쌀’이다. 아시아인이 수많은 곡물 가운데서도 ‘쌀’을 주식으로 삼은 것은 뛰어난 선택인 것이다. 탄수화물은 생명체를 유지하기 위한 ‘활력원’이다. 모든 문명은 탄수화물이 많이 함유된 식품을 먹었기 때문에 성립할 수 있었던 것이다. -오우미 쥰 Iron not used soon rusts. (쇠는 쓰지 않으면 곧 녹이 쓴다.)과정을 즐기는 여유 속에서, 스포츠와 기업 경영은 우리에게 도전하는 즐거움을 주는 경연장이 되어 생활을 윤택하게 하고 삶의 질을 높여주는 수단이 될 수 있을 것이다. -윤태익 지혜로운 이가 하는 일은 쌀로 밥을 짓는 것과 같고, 어리석은 자가 하는 일은 모래로 밥을 짓는 것과 같다. 수레의 두 바퀴처럼 행동과 지혜가 갖추어지면 새의 두 날개처럼 나에게 이롭고 남도 돕게 된다. -원효 고난이 있을 때마다 그것이 참된 인간이 되어가는 과정임을 기억해야 한다. -괴테- 남자나 여자의 교양의 시금석은 싸울 때 어떻게 행동하는가이다. -버나드 쇼 아내는 남편의 인형이 아니다. -입센 유순한 덕으로써 암말처럼 유순하게 자기의 도리를 지키면 모든 일은 순조로울 것이다. 유순하면서도 자신의 도리를 지키면서 굳게 절조를 지켜 나가면 모든 일이 스스로 통하게 된다. 이것이 원형(元亨)이다. -역경 오늘의 영단어 - electorate : 선거민, 유권자우리 인간의 몸을 병들게 하고 죽음으로 몰고 가는 수천 종류의 병명이 있는데 이 모든 병의 발생 원인을 잘 살펴보면 결국은 한 뿌리에서 생겨난다는 것을 알 수 있다. 그러므로 모든 병은 하나이다. 이것을 서양의학이 세분해서 연구하다 보니, 병을 증상에 따라 치료하는 부분의술로 발전하게 됐다. 병을 전체적으로 진단하지 않고 드러난 결과만 가지고 치료를 하게 되니 한 곳을 치료하기 위해 다른 곳을 파괴하는 결과를 초래하게 되었다. 병을 전체적으로 진단하고 치료하지 않는 한 이런 악순환은 계속 될 것이다. -강권중